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N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺

详细信息

       N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺俗称WS-23,系新一代合成凉味剂,已被列入中国食品添加剂标准GB-2760目录中,可以安全使用。产品具有优异的凉味活性和致凉持续性,凉感强度是薄荷脑的2-3倍,凉感持续时间15-30Min,且使用中没有灼烧、麻木和刺激等不良作用,目前已广泛应用于食品、日化医药烟草香精香料等各领域

 

       产品简介

 

       化学名称:N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺

 

       英文名称: N,2,3-Trimethyl-2-isopropyl-butamide

 

       分 子 式:C10H21NO

 

       分 子 量:171.28

 

       CAS登记号:51115-67-4

 

       FEMA3804

 

       结构式:

 

       主要指标

 

项目名称

 

控制指标

 

外观

 

白色结晶性固体

 

熔点

 

60-63℃

含量

99.0%

 

酸值

 

1mgKOH/g

 

重金属含量(以Pb计)

10mg/kg

砷(As

3 mg/kg

 

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